W dzisiejszym zabieganym świecie coraz częściej zapominamy, jak ogromne znaczenie ma prawidłowe odżywianie. Warto jednak zatrzymać się na chwilę i uświadomić sobie, że to właśnie codzienne wybory żywieniowe mają bezpośredni wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i zdolność koncentracji. Szczególnie ważne jest to w przypadku dzieci i młodzieży, którzy są w okresie intensywnego rozwoju. Nie bez powodu mówi się, że „Śniadanie daje moc” – to ono dostarcza energii na dobry początek dnia i wspiera efektywne funkcjonowanie w szkole.
W środę, 18 marca, w naszej szkole odbyły się warsztaty dietetyczno-kulinarne dla ósmoklasistów, które poprowadziła pani dietetyk Anna Zacharewicz. Było to wyjątkowe spotkanie łączące wiedzę z zakresu zdrowego żywienia z pasją do gotowania. Zajęcia nie tylko edukowały, ale także integrowały uczestników, pokazując, że wspólne przygotowywanie posiłków może być źródłem radości i inspiracji.
Podczas zajęć uczniowie zdobywali wiedzę teoretyczną, przeplataną prezentacją dotyczącą zasad zdrowego odżywiania, liczby posiłków oraz ich regularności. Pani Ania szczególnie podkreśliła, jak ważna jest zbilansowana dieta oraz spożywanie śniadań – zwłaszcza w okresie dojrzewania. Niestety, coraz częściej zdarza się, że młodzież przychodzi do szkoły bez śniadania i bez drugiego posiłku, przez co ich pierwszym daniem w ciągu dnia jest dopiero obiad. Taki nawyk może prowadzić do bólu głowy, rozdrażnienia, senności, a także problemów z koncentracją i zapamiętywaniem. W trakcie warsztatów poruszono również temat ukrytego cukru w codziennych produktach. Uczniowie dowiedzieli się, jak duże ilości cukru zawierają słodzone napoje, słodycze czy pozornie „zdrowe” przekąski. Było to cenne doświadczenie, które uświadomiło, jak łatwo przekroczyć zalecane normy jego spożycia. Pani dietetyk zachęcała do ograniczania cukru oraz do zwiększenia ilości warzyw i owoców w codziennej diecie. Podkreślono także znaczenie odpowiedniego nawodnienia organizmu oraz codziennej aktywności fizycznej, które są niezbędne dla zachowania zdrowia, energii i dobrego samopoczucia.
W części praktycznej uczniowie samodzielnie przygotowali zdrowe i smaczne potrawy bez dodatku białego cukru. Powstały m.in.: deser jogurtowo-mango z prażonymi płatkami migdałów, ciasteczka z sezamem i makiem, naleśniki szpinakowe a’la tortilla, sos tzatziki oraz hummus pomarańczowy z ciecierzycą. Warsztaty pokazały, że każdy może przygotować wartościowe i pyszne posiłki – wystarczy chęć oraz sięganie po sprawdzone, zdrowe przepisy.
Zwieńczeniem spotkania była wspólna degustacja przygotowanych dań. Wszystkie potrawy były nie tylko smaczne i sycące, ale przede wszystkim wykonane własnoręcznie, co sprawiło uczestnikom ogromną satysfakcję. Każdy uczeń otrzymał również przepisy, aby móc odtworzyć poznane potrawy w domu i podzielić się nimi z najbliższymi.
Serdecznie dziękujemy pani Annie Zacharewicz za cudowne spotkanie pełne pasji, cennych informacji i inspiracji. Dziękujemy za uśmiech, życzliwość oraz zaangażowanie w przeprowadzenie tych wyjątkowych warsztatów. Z pełnym przekonaniem polecamy je każdemu!
Tekst i foto Joanna Sowierszenko
